Il Risotto alle fragole è sicuramente un piatto colorato, originale e delizioso: ideale da preparare per il giorno della Festa della Mamma e stupirla con fantasia. E’ un primo piatto insolito, ma dal sapore fragrante e delicato. L’abbinamento tra riso e fragole genera un incontro inconsueto e particolarmente gustoso, che trasformerà questo piatto in una vera […]
Spaghetti alla Carbonara
Ricetta degli Spaghetti alla Carbonara in occasione del Carbonara Day, 6 Aprile.
Coratella di agnello
La Coratella di agnello è un piatto tipico del Centro Italia, e dunque anche della tradizione culinaria della regione Marche (soprattutto nella versione con le uova). Viene servito come antipasto nei pranzi delle feste ed in particolare per il pranzo di Pasqua. È un piatto di origine contadina, dal gusto particolarmente deciso, ma che vale […]
Zeppole di San Giuseppe
Il 19 marzo è la Festa del papà, ed in questo giorno “le zeppole di San Giuseppe” sono le protagoniste assolute della tavola di tutte le regioni d’Italia, e la nostra regione Marche non fa di certo eccezione. La zeppola di San Giuseppe ha origine dalla tradizione culinaria Campana, ma di questo dolce si possono trovare […]
Ris-OTTO Marzo
Il Ris-OTTO Marzo è una ricetta sfiziosa che il nostro chef Maicol ci propone per rendere omaggio a tutte le donne proprio nella Giornata internazionale della donna. I colori di questo risotto ricordano quelli della mimosa, il fiore che è per tutti il simbolo della Festa della Donna, infatti il verde degli asparagi ricorda il […]